Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen - Einfach & Lecker
Schnell zubereitetes Hähnchengeschnetzeltes mit frischen Champignons in einer cremigen Sauce. Perfekt für ein einfaches Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel im gleichen Öl glasig dünsten, dann die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit Paprikapulver würzen und alles gut vermengen.
- Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, aufkochen und die Hitze reduzieren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.