Hähnchenfilets in Tomaten-Frischkäse-Sauce
Saftige Hähnchenfilets in einer cremigen Tomaten-Frischkäse-Sauce – ein schnelles, leckeres und einfaches Rezept, perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Hähnchenfilets
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml passierte Tomaten
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im gleichen Öl die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen, bis sie weich sind.
- Die passierten Tomaten, Frischkäse, Sahne, Paprikapulver und Oregano hinzufügen und gut verrühren.
- Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne geben und die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.