Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße
Dieses cremige Hähnchengericht ist schnell zubereitet und überzeugt mit einer köstlichen Frischkäse-Parmesan-Soße. Perfekt für ein einfaches, aber raffiniertes Mittag- oder Abendessen!
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g Frischkäse
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Muskatnuss
- Frische Petersilie, gehackt
Anleitung
- Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann herausnehmen.
- Knoblauch in der gleichen Pfanne anschwitzen, dann Sahne, Frischkäse und Parmesan einrühren.
- Mit Zitronensaft, Muskatnuss und ggf. weiterem Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Soße geben und einige Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.