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Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung

Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfilet, würzigen Speck und eine cremige Käsefüllung – perfekt für ein festliches Abendessen oder ein schnelles Familienessen.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit45 minutes
Kategorie: Aus dem Ofen
Küche: Deutsch
Stichwort: Familienessen, festliche gerichte, hähnchenfilet, käsefüllung, ofenrezepte, schnelle Rezepte, speckmantel
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 4 Hähnchenfilets
  • 8 Scheiben Bacon
  • 100g Frischkäse
  • 50g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl

Anleitung

  1. Hähnchenfilets der Länge nach einschneiden, aber nicht durchschneiden.
  2. Frischkäse, geriebenen Käse und gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Käsemischung in die eingeschnittenen Filets füllen und die Öffnung vorsichtig andrücken.
  4. Jedes Filet mit 2 Scheiben Bacon umwickeln und mit Zahnstochern fixieren.
  5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten anbraten, bis der Bacon knusprig ist.
  6. Die Filets in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis das Fleisch gar ist.

Tipps & Hinweise

Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie Salat, Reis oder Ofengemüse.