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Hähnchen mit Erbsen und Senf-Sahne-Sauce

Dieses cremige Hähnchenrezept mit einer köstlichen Senf-Sahne-Sauce und knackigen Erbsen ist perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: One Pot & Curry
Küche: Deutsch
Stichwort: abendessen ideen, cremige rezepte, erbsen rezepte, hähnchen rezepte, low carb rezepte deutsch, schnelle Rezepte, senf rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Erbsen (TK oder frisch)
  • 200 ml Sahne
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 1 TL körniger Senf
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.
  3. Sahne, Dijon-Senf und körnigen Senf hinzufügen und gut verrühren.
  4. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  5. Erbsen hinzufügen und weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.