Hähnchen in cremiger Sauce mit Brokkoli
Ein köstliches, cremiges Hähnchengericht mit Brokkoli, perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Kopf Brokkoli
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 TL Butter
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
Anleitung
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
- In derselben Pfanne Butter schmelzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Brokkoli in Röschen teilen und hinzufügen, kurz anbraten.
- Mit Hühnerbrühe ablöschen und einige Minuten köcheln lassen.
- Sahne und Parmesan einrühren, das Hähnchen wieder hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Oregano abschmecken und servieren.