Hähnchen in cremiger Knoblauch-Butter-Sauce mit Spinat und Bacon
Ein köstliches und einfaches Gericht mit saftigem Hähnchen in einer cremigen Knoblauch-Butter-Sauce, verfeinert mit Spinat und knusprigem Bacon. Perfekt für ein schnelles Abendessen!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Babyspinat
- 100 g Bacon, gewürfelt
- 1 TL Olivenöl
Anleitung
- Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten und beiseite stellen.
- Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In der gleichen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Die Butter in die Pfanne geben, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Sahne, Hühnerbrühe und Parmesan einrühren, die Sauce leicht köcheln lassen.
- Den Babyspinat und den gebratenen Bacon hinzufügen.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und in der Sauce 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Brot oder Pasta servieren.