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Hähnchen Gebratener Reis – Einfaches Asiatisches Rezept

Ein einfaches asiatisches Rezept mit gebratenem Reis und Hähnchen – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Beilagen & Gemüse
Küche: Asiatisch
Stichwort: Asiatische Rezepte, einfach kochen, gesunde rezepte, hähnchen rezepte, mittagessen, reis rezepte, schnelle Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Eier, verquirlt
  • 2 Hähnchenbrustfilets, in kleine Stücke geschnitten
  • 2 Tassen gekochter Reis (vom Vortag)
  • 1 Tasse gefrorenes Gemüse (Erbsen, Karotten, Mais)
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die verquirlten Eier hineingeben. Rühren, bis sie leicht gestockt sind, dann herausnehmen und beiseitestellen.
  2. Das geschnittene Hähnchen in derselben Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. Das gefrorene Gemüse hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis es weich ist.
  4. Den gekochten Reis, die Eier und die Frühlingszwiebeln dazugeben und alles gut vermengen.
  5. Mit Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und heiß servieren.

Tipps & Hinweise

Der Reis lässt sich ideal vorbereiten und eignet sich hervorragend zum Aufwärmen am nächsten Tag. Perfekt auch als Meal Prep.