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Hackfleischersatz aus Kidneybohnen und Haferflocken

Dieser vegane Hackfleischersatz aus Kidneybohnen und Haferflocken ist perfekt für alle, die auf Fleisch verzichten möchten. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit5 minutes
Gesamtzeit15 minutes
Kategorie: Snacks
Küche: Vegan
Stichwort: gesunde Alternativen, Hackfleischersatz, Kidneybohnen, vegane rezepte, veganes Hackfleisch, vegetarische Fleischalternativen
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 1 Dose Kidneybohnen (240 g Abtropfgewicht)
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 1 Zwiebel, klein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Kidneybohnen abspülen und gut abtropfen lassen.
  2. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einer gleichmäßigen Masse mixen.
  3. Die Masse kann sofort verwendet oder in einer Pfanne angebraten werden.

Tipps & Hinweise

Der Hackfleischersatz eignet sich ideal für Burger, Tacos oder als Füllung für Wraps. Für extra Geschmack kannst du Kräuter oder Gewürze nach Wahl hinzufügen.