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Hackfleisch Pasta Auflauf - Einfach & Schnell

Ein herzhafter und schneller Hackfleisch Pasta Auflauf, perfekt für die ganze Familie. Mit saftigem Hackfleisch, würziger Tomatensauce und zartem Käse überbacken - ein echtes Wohlfühlgericht!
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit45 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Deutsch
Stichwort: auflauf mit hackfleisch und käse, einfaches pasta gericht, hackfleisch gerichte einfach, hackfleisch pasta, pasta auflauf rezept, schnelle rezepte mit pasta
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g passierte Tomaten
  • 200ml Sahne
  • 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 100g geriebener Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Oregano

Anleitung

  1. Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten.
  3. Das Hackfleisch hinzugeben und anbraten, bis es krümelig und durchgebraten ist.
  4. Passierte Tomaten, Sahne, Paprikapulver und Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die gekochte Pasta in eine Auflaufform geben, die Hackfleischsauce darüber verteilen und gut vermengen.
  6. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Warm servieren und genießen!

Tipps & Hinweise

Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch Cremefine oder eine pflanzliche Alternative ersetzt werden. Optional können noch gehackte Kräuter, wie Petersilie, hinzugefügt werden.