Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
Paprikawürfel und Champignons dazugeben und für etwa 5 Minuten mitbraten.
Die gehackten Tomaten, Tomatenmark, Sahne und Schmelzkäse hinzufügen und gut umrühren.
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Den Partytopf heiß servieren, am besten mit frischem Baguette oder Reis.