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Hackfleisch-Käse-Blätterteigrollen

Leckere Hackfleisch-Käse-Blätterteigrollen – perfekt als Fingerfood oder Snack. Einfach zuzubereiten und immer ein Hit!
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Snacks
Küche: Deutsch
Stichwort: Backrezepte, Blätterteig Rezepte, einfach und schnell, Fingerfood, Hackfleisch Rezepte, käse snacks, Snack Ideen
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 400 g Hackfleisch
  • 200 g geriebener Käse
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Öl zum Anbraten

Anleitung

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig dünsten.
  3. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Etwas abkühlen lassen.
  4. Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
  5. Die Hackfleischmasse und den geriebenen Käse auf den Rechtecken verteilen. Anschließend die Ränder mit Ei bestreichen und die Rechtecke zu Rollen formen.
  6. Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Ei bestreichen und für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Tipps & Hinweise

Diese Hackfleisch-Käse-Blätterteigrollen können wunderbar vorbereitet und später gebacken werden. Ideal auch für Partys und Buffets.