Hackbällchen Toskana – Einfache Ofengericht
Diese saftigen Hackbällchen in cremiger Tomatensauce mit Käse überbacken sind das perfekte Wohlfühlessen für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- 1 TL Senf
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Öl
- 500 ml passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 100 g geriebener Mozzarella
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Senf, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit Öl rundherum anbraten.
- Die Hackbällchen in eine Auflaufform geben.
- Passierte Tomaten mit Sahne, Oregano und Basilikum vermischen, über die Hackbällchen gießen.
- Mit Mozzarella bestreuen und ca. 20 Minuten im Ofen überbacken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.