Hackbällchen Toscana ohne Fix – Einfache & Leckere Rezeptidee
Dieses Rezept für Hackbällchen Toscana ohne Fix ist einfach, schnell und unwiderstehlich lecker! Saftige Hackbällchen in einer cremigen Tomatensauce mit mediterranen Gewürzen – perfekt für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 ml Sahne
- 1 TL italienische Kräuter
- 50 g geriebener Parmesan
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Anleitung
- Das Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zwiebel vermengen und kleine Bällchen formen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin von allen Seiten anbraten, dann herausnehmen.
- Knoblauch in der gleichen Pfanne anschwitzen, die stückigen Tomaten dazugeben und mit italienischen Kräutern würzen.
- Die Hackbällchen zurück in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Sahne einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.
- Mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit frischem Basilikum servieren.