Gyrossuppe nach Landfrauen-Art
Diese herzhafte Gyrossuppe nach Landfrauen-Art kombiniert zartes Fleisch, würzige Gewürze und eine cremige Konsistenz – ein echter Wohlfühlklassiker! Perfekt für gemütliche Abende und geselliges Beisammensein.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Gyrosfleisch
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 200 g Champignons, in Scheiben
- 1 Liter Fleischbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl zum Anbraten
Anleitung
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gyrosfleisch darin anbraten.
- Zwiebeln, Paprika und Champignons hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Das Tomatenmark einrühren und mit der Fleischbrühe ablöschen.
- Paprikapulver, Oregano und Thymian dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren, nochmals abschmecken und servieren.