Gyros-Geschnetzeltes in Schmandsoße mit Reis
Dieses köstliche Gyros-Geschnetzeltes in cremiger Schmandsoße ist ein echtes Lieblingsgericht für die ganze Familie. Das Gyros-Geschnetzeltes ist schnell zubereitet und perfekt für ein leckeres Abendessen unter der Woche. Die würzige Gyros-Marinade verleiht dem Fleisch einen unwiderstehlichen Geschmack, während die cremige Schmandsoße für eine herrliche Sämigkeit sorgt. Serviert mit duftendem Reis ist dieses Gyros-Geschnetzeltes ein Gaumenschmaus, der garantiert allen schmecken wird.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Gyros-Gewürzmischung
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 200 g Schmand
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Langkornreis
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Das Schweinefleisch mit 1 EL Olivenöl und der Gyros-Gewürzmischung in einer Schüssel vermengen und 10 Minuten marinieren lassen.
- In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das marinierte Fleisch darin 5-7 Minuten scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Schmand, Gemüsebrühe und Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
- Das Fleisch zurück in die Pfanne geben und alles 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gyros-Geschnetzeltes mit dem gekochten Reis servieren und mit frischer Petersilie garnieren.