Ich mache diesen Gurkensalat an warmen Tagen, wenn die Küche still bleiben darf. gurkensalat rezepte steht dann ganz oben auf meiner kleinen Sommerliste. Die Gurke liegt kühl, der Joghurt wartet im Glas und der Dill duftet. Ich rühre kurz, probiere, nicke und denke gut so passt es. Das Dressing schmeckt mild und frisch und es kleidet die feinen Scheiben wie Seide. Viele fragen nach einem guten Gurkensalat Dressing und ich zeige gern, wie ich es mische. Ich nutze griechischen Joghurt, etwas Zitrone, Knoblauch und Dill. Ich mag Salz und ein Hauch Honig für Balance. Der Salat passt zu Grill, zu Fisch, zu Brot. Er bleibt leicht und macht satt. Chinesischer Gurkensalat ist würzig und hat Biss, mein Salat bleibt cremig und leise. Beides hat Platz auf meinem Tisch. Sommer Rezepte leben von Klarheit und wenig Aufwand. Man schneidet, man rührt, man lächelt. Sommer Kuchen Rezepte locken zwar, doch ich beginne gern mit etwas Herzhaftem. Kuchen Mit Joghurt folgt später zum Kaffee. Sommer Salat Rezepte wie dieser Gurkensalat bringen Ruhe auf den Teller. Man isst kalt, man fühlt sich gut. Ja, manchmal nehme ich noch Radieschen dazu und es knackt.