Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki und Feta
Dieser griechische Hackauflauf mit Kritharaki und Feta bringt mediterranen Genuss direkt auf deinen Teller! Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 250 g Kritharaki (griechische Nudeln)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g stückige Tomaten (Dose)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Feta, zerbröselt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit Knoblauch glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Tomatenmark unterrühren, dann die stückigen Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen.
- Mit Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Kritharaki in eine Auflaufform geben und die Hackfleisch-Tomaten-Mischung darüber verteilen.
- Alles gut vermengen und mit zerbröseltem Feta bestreuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.