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Griechische Hähnchen-Marinade – Gesunde Rezepte für den Sommer

Diese griechische Hähnchen-Marinade verleiht deinem Geflügel den ultimativen mediterranen Geschmack – perfekt für den Grill oder die Pfanne.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: Griechisch
Stichwort: gesunde rezepte, griechisches hähnchen rezept, Grillen Rezepte, hähnchen rezepte, low carb rezepte deutsch, wraps rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 60 ml Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL Rotweinessig
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ¼ TL Zimt (optional, aber sehr aromatisch)
  • 600 g Hähnchenbrust oder -keulen ohne Haut

Anleitung

  1. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer und optional Zimt gut verrühren.
  2. Das Hähnchen in einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel geben und die Marinade darüber gießen.
  3. Mindestens 30 Minuten, besser jedoch 2–12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. Das marinierte Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf dem Grill oder in der Pfanne garen, bis es durchgegart ist.

Tipps & Hinweise

Diese Marinade eignet sich auch hervorragend für Lamm oder Gemüse wie Zucchini und Paprika. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.