Griechische Hähnchen-Bowl - Einfaches Gesundes Rezept
Diese griechische Hähnchen-Bowl ist das perfekte einfache und gesunde Rezept für jede Mahlzeit. Vollgepackt mit frischem Gemüse und leckerem marinierten Hähnchen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400g Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g Quinoa
- 1 Gurke, gewürfelt
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 100g Fetakäse, zerbröselt
- 1 Zitrone, in Spalten
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Anleitung
- Hähnchenbruststücke mit Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin ca. 8-10 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- In einer großen Schüssel Quinoa, Gurke, Kirschtomaten, Zwiebel und Fetakäse mischen.
- Das gebratene Hähnchen darauf verteilen und mit frischer Petersilie und Zitronenspalten garnieren.