Gnocchi Rezept Pfanne mit Tomaten und Mozzarella
Ein köstliches und einfaches Gnocchi-Rezept mit frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum. Ideal für ein schnelles vegetarisches Abendessen!
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 200 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 Kugel Mozzarella, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Frisches Basilikum, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Gnocchi hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
- Tomaten hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten mitbraten.
- Mozzarella unterheben und schmelzen lassen.
- Mit frischem Basilikum bestreuen, salzen und pfeffern.
- Sofort servieren und genießen.