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Gesunder Ranch Hähnchen Salat als kalorienarme Mittagessen Idee

Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit10 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Salat
Küche: Amerikanisch
Stichwort: Gerichte Mittagessen, Gesunder Nachtisch, hähnchen rezepte, Kalorienarme Mittagessen, kalorienarme rezepte, Kalorienarme Rezepte Mittagessen, salat mit hähnchen
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g gemischter grüner Salat
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 10 Cocktailtomaten, halbiert
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 50 g geriebener Cheddar-Käse
  • 3 EL leichtes Ranch-Dressing

Anleitung

  1. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten, anschließend in Streifen schneiden.
  2. Salat, Paprika, Avocado, Tomaten und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Gebratenes Hähnchen darüber geben und alles mit dem Ranch-Dressing beträufeln.
  4. Mit geriebenem Cheddar bestreuen und servieren.

Tipps & Hinweise

Für eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen durch gebratene Kichererbsen ersetzen. Das Ranch-Dressing lässt sich durch Joghurt mit Kräutern ersetzen.