Gesunde Rezepte: Mexikanisches Ei-Käse-Sandwich - Leicht und Lecker
Entdecken Sie eines meiner Lieblings-gesunde Rezepte: das mexikanische Ei-Käse-Sandwich! Dieses köstliche und nahrhafte Frühstück ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch kalorienarm. Perfekt für alle, die nach gesunden Rezepten suchen, die trotzdem sättigen und schmecken. Ein idealer Start in den Tag!
Zutaten für : 1 Portion
Zutaten
- 1 Vollkorn-English Muffin
- 1 großes Ei
- 30 g fettarmer Cheddar-Käse gerieben
- 2 EL Salsa
- 1/4 TL Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kochspray
Anleitung
- Den English Muffin halbieren und toasten.
- Eine kleine Pfanne mit Kochspray einsprühen und bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Das Ei in die Pfanne schlagen und mit Salz, Pfeffer und Chili-Pulver würzen. Etwa 2-3 Minuten braten, bis das Eiweiß fest ist.
- Den geriebenen Käse auf eine Hälfte des getoasteten Muffins geben.
- Das gebratene Ei auf den Käse legen.
- Die Salsa über das Ei geben.
- Die andere Muffin-Hälfte darauflegen und leicht andrücken.
- Das Sandwich diagonal halbieren und sofort servieren.