Gesunde Rezepte: Knusprige Blumenkohl-Nuggets aus dem Ofen
Entdecken Sie eines unserer beliebtesten gesunden Rezepte: knusprige Blumenkohl-Nuggets! Diese leckere Alternative zu klassischen Chicken Nuggets ist nicht nur kalorienarm, sondern auch unglaublich lecker. Unsere gesunden Rezepte sind perfekt für alle, die sich bewusst ernähren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 mittelgroßer Blumenkohl
- 2 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Dip nach Wahl z.B. Joghurt-Kräuter-Dip
Anleitung
- Ofen auf 200°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen.
- Eier in einer Schüssel verquirlen.
- In einer separaten Schüssel Mandeln, Parmesan, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen.
- Blumenkohlröschen zuerst in Ei und dann in der Mandel-Käse-Mischung wenden.
- Panierte Röschen auf dem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit einem Dip Ihrer Wahl servieren.