Gesunde Mozzarella Sticks aus dem Ofen
Gesunde Mozzarella Sticks – außen knusprig, innen zart schmelzend. Das perfekte Fingerfood für Groß und Klein!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 8 Stangen Mozzarella (z. B. String Cheese)
- 2 Eier
- 60 g Paniermehl (z. B. Panko oder Vollkorn)
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl-Spray oder etwas Öl zum Bepinseln
Anleitung
- Mozzarella-Stangen halbieren und für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Paniermehl mit italienischen Kräutern, Knoblauch-, Zwiebel- und Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller vermengen.
- Eier in einem weiteren Teller verquirlen.
- Gefrorene Mozzarella-Stücke zuerst in Ei, dann in der Paniermischung wenden.
- Für extra Knusprigkeit: Vorgang wiederholen (erneut panieren).
- Mozzarella Sticks aufs Backblech legen, mit etwas Öl besprühen oder bepinseln.
- Für 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Warm servieren!