Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Pfanne mit Olivenöl leicht erhitzen und die Eier als Rührei zubereiten.
In einer Schüssel den Hüttenkäse mit den Chiasamen vermischen.
Die Avocado in kleine Würfel schneiden.
Auf einem Teller das Rührei anrichten. Daneben den Hüttenkäse mit Chiasamen, die Avocadowürfel und die gemischten Beeren platzieren.
Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.