Geröstetes Hähnchen Shawarma Gyros – Wraps Rezepte
Ein aromatisches, im Ofen geröstetes Hähnchen mit orientalischen Gewürzen, perfekt für Wraps oder Bowls.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für das Hähnchen
- 1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kurkuma
- 1 TL gemahlener Zimt
- 2 TL Salz
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 4 EL Zitronensaft
- 120 ml Olivenöl
Zum Servieren
- Fladenbrot oder Wraps
- Joghurt oder Tahinisoße
- Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln
Anleitung
Zubereitung
- In einer großen Schüssel alle Gewürze, Zitronensaft und Olivenöl vermengen.
- Hähnchenteile hinzugeben, gut vermengen und mindestens 1 Stunde marinieren.
- Backofen auf 220 °C vorheizen. Hähnchen auf ein Backblech geben und ca. 30–35 Minuten rösten, bis es goldbraun ist.
- Hähnchen in Streifen schneiden, in Wraps oder auf Bowls mit Beilagen servieren.