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Gegrillte Zucchini mit Balsamico-Glasur: Ein sommerliches Grillrezept

Gegrillte Zucchini mit Balsamico-Glasur: Ein sommerliches Grillrezept

Entdecken Sie dieses köstliche Grillrezept für gegrillte Zucchini mit Balsamico-Glasur! Perfekt für warme Sommerabende, verbindet dieses Gericht den rauchigen Geschmack vom Grill mit der süß-sauren Note der Balsamico-Glasur. Ein einfaches Grillrezept, das Ihre Grillparty auf ein neues Level hebt. Ob als Beilage oder vegetarische Hauptspeise, diese gegrillten Zucchini werden sicher ein Highlight auf Ihrem Grillteller sein.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit10 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Grillrezepte
Küche: Mediterran
Stichwort: Balsamico-Glasur, einfache Grillbeilage, gegrillte Zucchini, grillrezepte, sommerrezepte, vegetarische Grillgerichte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 4 mittelgroße Zucchini
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: frische Kräuter zum Garnieren

Anleitung

  1. Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
  2. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie der Länge nach in etwa 1 cm dicke Scheiben.
  3. In einer kleinen Schüssel mischen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Thymian und Rosmarin zu einer Marinade.
  4. Bestreichen Sie die Zucchinischeiben großzügig mit der Marinade und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  5. Legen Sie die Zucchinischeiben auf den vorgeheizten Grill und grillen Sie sie für 3-4 Minuten pro Seite, bis sie zart und mit schönen Grillstreifen versehen sind.
  6. Nehmen Sie die gegrillten Zucchini vom Grill und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
  7. Beträufeln Sie die Zucchini mit der restlichen Marinade und garnieren Sie sie optional mit frischen Kräutern.
  8. Servieren Sie die gegrillten Zucchini sofort als Beilage oder als leichte Hauptspeise.