Gefüllte Portobello-Pilze – Einfaches Pilz Rezept für Genießer
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 große Portobello-Pilze
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Stiele der Portobello-Pilze vorsichtig herausdrehen und klein hacken.
- Zwiebel und gehackte Pilzstiele in Olivenöl glasig dünsten.
- Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten.
- Frischkäse, Kräuter, Salz und Pfeffer unterrühren.
- Die Masse in die Pilzhüte füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 15–20 Minuten backen.
- Nach Belieben mit Petersilie bestreuen und servieren.