Milch, Wasser, Zucker und Hefe in einer Schüssel verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Mehl, Salz und Öl hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Käse mit Petersilie vermischen.
Den gegangenen Teig in 10 gleich große Stücke teilen.
Jedes Stück zu einem Oval ausrollen, etwas Füllung auflegen und längs aufrollen.
Die Rolle zu einem Ring formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten goldbraun backen.