Gebratener Reis mit Gemüse – Einfach und Lecker
Ein schnelles, einfaches und köstliches Gericht für jeden Tag! Gebratener Reis mit knackigem Gemüse ist die perfekte Mahlzeit für alle, die asiatische Aromen lieben.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 200 g Basmatireis
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 100 g Erbsen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Eier
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- Paprika, Karotte und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Ingwer sowie Knoblauch darin anschwitzen.
- Das Gemüse hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
- Den Reis dazugeben und unter Rühren für weitere 3 Minuten anbraten.
- Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, in die Pfanne geben und unterrühren, bis sie gestockt sind.
- Mit Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Den gebratenen Reis heiß servieren.