Gebratene Asia-Nudeln – Einfache und schnelle Zubereitung
Diese gebratenen Asia-Nudeln sind eine leckere und schnelle Option für ein asiatisch inspiriertes Gericht, das mit frischem Gemüse und einer aromatischen Sauce begeistert.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 200g Mie-Nudeln
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 100g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Knoblauch, gehackt
- Frischer Koriander, zum Garnieren
Anleitung
- Mie-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Ingwer anbraten.
- Paprika, Zucchini, Karotte und Champignons hinzugeben und für 5 Minuten anbraten.
- Gekochte Nudeln, Sojasauce und Honig hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und servieren.