Gebackenes Süß-Saures Hähnchen – Einfaches Rezept
Knusprig gebackenes Hähnchen mit einer köstlichen süß-sauren Sauce – ein einfaches Rezept für ein asiatisches Geschmackserlebnis.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für das Hähnchen
- 500g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 100g Speisestärke
- 2 Eier, verquirlt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Für die Süß-Saure Sauce
- 100ml Ketchup
- 50ml Apfelessig
- 3 EL Sojasauce
- 3 EL Zucker
- 1 TL Maisstärke, in 2 EL Wasser gelöst
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
Für die Garnitur
- Sesam
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Anleitung
Zubereitung des Hähnchens
- Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
- In Speisestärke wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen.
- In heißem Öl goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zubereitung der Sauce
- Ketchup, Apfelessig, Sojasauce, Zucker und gehackten Knoblauch in einer Pfanne erhitzen.
- Die aufgelöste Maisstärke einrühren und die Sauce unter Rühren eindicken lassen.
Finalisierung
- Das gebackene Hähnchen in die Sauce geben und gut vermengen.
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.