Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks
Diese gebackenen Mozzarella-Blumenkohlsteaks sind eine köstliche, vegetarische Alternative – perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Mozzarella, gerieben
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 TL Chiliflocken (optional)
Anleitung
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blumenkohl in 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen.
- Mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Blumenkohlsteaks 20 Minuten im Ofen backen, bis sie weich sind.
- Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Mit Petersilie und Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.