Gebackene Kartoffelsticks mit Käse und Kräutern
Diese knusprigen Kartoffelsticks mit Käse und Kräutern sind der perfekte Snack oder eine köstliche Beilage. Einfache Zubereitung und voller Geschmack!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 2 EL Paniermehl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten weich kochen.
- Anschließend abgießen, ausdampfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer fein zerdrücken.
- Den geriebenen Käse, Ei, Mehl, Paniermehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter zur Kartoffelmasse geben und gut vermengen.
- Die Masse in eine rechteckige Form (ca. 1 cm dick) auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech glattstreichen.
- Mit einem Messer oder Pizzaschneider in gleichmäßige Sticks schneiden.
- Die Sticks mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.