Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan
Knusprige gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan – ein einfaches und köstliches Rezept für jede Gelegenheit.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 800g Kartoffeln, gewaschen und in Spalten geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 50g Parmesan, gerieben
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frische Petersilie, gehackt (zum Servieren)
Anleitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Kartoffelspalten in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano vermengen.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Für ca. 35-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind, dabei gelegentlich wenden.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.