Fudgy Chewy Brookies
Die besten Brookies: eine köstliche Kombination aus fudgy Brownies und chewy Cookies. Perfekt für Dessertliebhaber und Naschkatzen!
Zutaten für : 12 Portionen
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade, gehackt
- 120g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Schokostückchen
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
- Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und langsam in die Schüssel geben.
- Schokostückchen unterheben und den Teig löffelweise auf das Backblech setzen.
- Brookies 12-15 Minuten backen, bis die Ränder fest, die Mitte aber noch weich ist.