Fruchtig-frisches Erdbeer Dressing: Perfekt für sommerliche Salate
Dieses leichte Erdbeer Rezept für ein fruchtiges Salatdressing bringt den Geschmack des Sommers auf Ihren Teller. Das Erdbeer Dressing ist in wenigen Minuten zubereitet und verleiht jedem Salat eine süß-säuerliche Note. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Salatsoßen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 200 g frische Erdbeeren
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL frisch gehacktes Basilikum
Anleitung
- Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und entfernen Sie die grünen Blätter.
- Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke.
- Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer oder ein hohes Gefäß, wenn Sie einen Stabmixer verwenden.
- Pürieren Sie alles zu einer glatten, cremigen Konsistenz.
- Schmecken Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
- Falls gewünscht, fügen Sie frisch gehacktes Basilikum hinzu und mischen Sie es unter.
- Servieren Sie das Dressing sofort über Ihrem Lieblingssalat oder bewahren Sie es im Kühlschrank auf.