Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Das französische Brot längs halbieren und auf ein Backblech legen.
Das Olivenöl über die Schnittflächen träufeln und im vorgeheizten Ofen 5 Minuten anrösten.
Die Tomatensoße gleichmäßig auf den Brothälften verteilen.
Mit Mozzarella und Salami oder Peperoni belegen.
Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
Die Brote im Ofen für 10–12 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Optional: Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.