Fluffige Quark-Pfannkuchen ohne Mehl – Gesunde Rezepte zum Abnehmen
Fluffige Quark-Pfannkuchen ohne Mehl – perfekt für ein gesundes Frühstück oder als süße Mahlzeit zum Abnehmen.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Honig oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- Etwas Öl oder Butter zum Ausbacken
Anleitung
- Den Quark mit den Eiern in einer Schüssel verrühren.
- Backpulver, Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.
- Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Jeweils einen Esslöffel Teig in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Die fertigen Pfannkuchen warm servieren – pur oder mit frischen Früchten, Joghurt oder Nussmus.