Fluffige Pancakes Rezept: Luftig-leichte Pfannkuchen zum Genießen
Entdecken Sie mein himmlisches Pancakes Rezept für fluffige, amerikanische Pfannkuchen! Diese luftig-leichten Pancakes sind nicht nur ein Traum zum Frühstück, sondern auch als süßer Snack zwischendurch. Mit diesem einfachen Pancakes Rezept gelingen Ihnen garantiert die perfekten, fluffigen Pfannkuchen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 2 EL geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- Öl zum Braten
Anleitung
- Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Kleine Klümpchen sind kein Problem.
- Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und leicht einölen.
- Pro Pancake etwa 60ml Teig in die Pfanne geben und backen, bis sich Bläschen auf der Oberfläche bilden.
- Den Pancake wenden und von der anderen Seite goldbraun backen.
- Mit den Lieblings-Toppings servieren und genießen!