Fluffige Pancakes Rezept
EntdeckenSie die Kunst der perfekten fluffigen Pancakes mit unserem einfachen Rezept!Diese zarten, dünnen Pfannkuchen sind vielseitig einsetzbar und eignen sichsowohl für süße als auch herzhafte Füllungen. Unser fluffige Pancakes Rezeptist ideal für Anfänger und garantiert köstliche Ergebnisse. Ob zum Frühstück,als Dessert oder für einen besonderen Brunch – diese Crêpes werden Siebegeistern!
Zutaten für : 8 Crêpes
Zutaten
- 2 große Eier
- 1 Tasse 240 ml Milch
- 1/4 Tasse 60 ml Wasser
- 1 Tasse 125 g Mehl
- 2 EL geschmolzene Butter
- 1/4 TL Salz
- 1 EL Zucker optional, für süße Crêpes
Anleitung
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und ca. 30 Sekunden mixen, bis der Teig glatt ist.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen (optional, verbessert die Textur).
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Etwa 1/4 Tasse Teig in die Mitte der Pfanne geben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen.
- Backen, bis die Ränder leicht goldbraun werden (ca. 1-2 Minuten).
- Mit einem Pfannenwender wenden und weitere 30 Sekunden backen.
- Auf einen Teller geben und warm halten. Mit den restlichen Teig wiederholen.
- Mit gewünschten Zutaten füllen und servieren.