Fluffige Fantamuffins - Einfach und Saftig
Fluffige und saftige Muffins mit einem Hauch von Fanta – perfekt für jede Gelegenheit! Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und ideal für Kindergeburtstage oder den Nachmittagssnack. Mit diesem Rezept zaubern Sie die besten Fantamuffins!
Zutaten für : 12 Muffins
Zutaten
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 ml Pflanzenöl
- 125 ml Fanta
- 3 Eier (Größe M)
- 100 g Puderzucker (für die Glasur, optional)
- 2 EL Zitronensaft (für die Glasur, optional)
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- In einer anderen Schüssel Öl, Fanta und Eier gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.
- Muffins abkühlen lassen. Optional: Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und als Glasur über die Muffins geben.