Fluffige Amerikanische Pancakes
Diese fluffigen Pancakes sind das perfekte Frühstück für einen genussvollen Start in den Tag. Einfach und schnell zubereitet, überzeugen sie mit einem luftigen Teig und einem köstlichen Geschmack, der garantiert jedem schmeckt.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 300 ml Buttermilch
- 2 Eier
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
- In einer separaten Schüssel Buttermilch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne erhitzen und mit etwas Butter einfetten.
- Pro Pancake ca. 2-3 EL Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze backen, bis sich Bläschen bilden.
- Den Pancake wenden und die andere Seite goldbraun backen.
- Mit Ahornsirup, frischen Früchten oder anderen Toppings nach Wahl servieren.