Go Back

Fischstäbchen Auflauf mit Reis und Gemüse

Ein schneller und leckerer Auflauf mit Fischstäbchen, Reis und buntem Gemüse – perfekt für die ganze Familie!
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Auflauf rezepte
Küche: Deutsch
Stichwort: auflauf rezept, aufläufe rezepte schnell, Familiengerichte, fischstäbchen auflauf, gemüse auflauf, reis auflauf, schnelle Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500g Fischstäbchen
  • 200g Reis
  • 300g gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Erbsen, Mais)
  • 200ml Sahne
  • 150g geriebener Käse
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Kräuter der Wahl (z. B. Petersilie, Dill)

Anleitung

  1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
  2. Fischstäbchen nach Packungsanleitung zubereiten.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten und Gemüse hinzufügen. Für 5-7 Minuten anbraten.
  4. Sahne und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und kurz köcheln lassen.
  5. Den gekochten Reis in eine Auflaufform geben, das Gemüse darüber verteilen und die Fischstäbchen darauf legen.
  6. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.