Fischstäbchen-Auflauf mit Gemüse und Reis
Ein köstlicher und einfacher Fischstäbchen-Auflauf mit Gemüse und Reis – perfekt für die ganze Familie. Dieses Rezept ist ein Thermomix-Klassiker und begeistert Groß und Klein!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 12 Fischstäbchen
- 200 g Reis
- 1 Paprika, gewürfelt
- 200 g Brokkoliröschen
- 100 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Anleitung
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseitestellen.
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Fischstäbchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten vorbacken.
- Paprika, Brokkoli und Erbsen in eine große Auflaufform geben und den gekochten Reis darauf verteilen.
- Sahne, Milch, Eier und Gewürze in einer Schüssel verquirlen und über das Gemüse und den Reis gießen.
- Die vorgebackenen Fischstäbchen auf die Mischung legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.