Fisch Tacos einfach und lecker – Sommerliches Wrap Rezept
Diese einfachen Fisch Tacos sind perfekt für warme Tage und bringen mit frischen Zutaten Sommerlaune auf den Teller.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Weißfischfilets (z. B. Kabeljau), in Stücke geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL Cayennepfeffer (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft von 1 Limette
- 8 kleine Tortilla-Wraps
- 1/4 Weißkohl, fein geschnitten
- 1 Karotte, geraspelt
- 1/2 rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- Frischer Koriander (optional)
- Griechischer Joghurt oder saure Sahne
- Limettenspalten zum Servieren
Anleitung
- Fischstücke in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Limettensaft marinieren. 15 Minuten ziehen lassen.
- Währenddessen Kohl, Karotten und Zwiebeln in einer Schüssel vermengen. Nach Wunsch mit etwas Limettensaft und Salz würzen.
- Eine Pfanne erhitzen und den marinierten Fisch darin 2–3 Minuten pro Seite braten, bis er durch ist und leicht gebräunt.
- Wraps in einer heißen Pfanne oder Mikrowelle kurz erwärmen.
- Wraps mit dem Krautsalat, Fisch, etwas Joghurt und frischem Koriander füllen. Mit Limettenspalten servieren und sofort genießen.