Feurige Tortilla-Torte mit überbackenem Käse
Ein würziges und herzhaftes Rezept für eine feurige Tortilla-Torte, perfekt für jeden Anlass.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für die Füllung
- 4 große Tortilla-Wraps
- 200g Hackfleisch (optional für Vegetarier Tofu oder Bohnen)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Tomatensoße
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Belag
- 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
Zubereitung der Füllung
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Paprika und Gewürze dazugeben, gut vermengen.
- Tomatensoße einrühren und die Mischung für 10 Minuten köcheln lassen.
Zusammenstellen der Torte
- Eine Tortilla in eine ofenfeste Form legen. Eine Schicht der Füllung darauf verteilen.
- Mit einer weiteren Tortilla abdecken und den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Mit Käse bestreuen.
Backen und Servieren
- Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.