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Feuerwerks-Hähnchen-Pfannengericht

Dieses würzige und scharfe Feuerwerks-Hähnchen-Pfannengericht ist eine perfekte Kombination aus saftigem Hähnchen und knackigem Gemüse. In wenigen Minuten in der Pfanne zubereitet, bringt es eine Explosion an Geschmack auf den Teller.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: One Pot & Curry
Küche: Asiatisch
Stichwort: Asiatische Rezepte, gesunde rezepte abendessen schnell einfach, gesunde rezepte mit hähnchen, low carb rezepte deutsch, rezepte ideen, schnelle gesunde rezepte, vegetarische rezepte schnell gesund
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Reisessig
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 EL Wasser
  • Sesam und Koriander zum Garnieren

Anleitung

  1. Das Hähnchen in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig und Chiliflocken vermengen und 10 Minuten marinieren.
  2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin scharf anbraten.
  3. Knoblauch, Ingwer und das Gemüse hinzufügen und unter Rühren anbraten.
  4. Reisessig hinzufügen und alles gut vermengen.
  5. Speisestärke mit Wasser verrühren und in die Pfanne geben, um die Sauce anzudicken.
  6. Das Gericht mit Sesam und frischem Koriander bestreuen und servieren.

Tipps & Hinweise

Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden. Wer es noch schärfer mag, kann zusätzliche Chiliflocken oder eine Prise Sriracha hinzufügen.