Farmerauflauf - So Lecker, Dass Nichts Übrig Bleibt!
Dieser Farmerauflauf ist der perfekte Wohlfühlklassiker. Mit knusprigen Kartoffeln, saftigem Gemüse und zartem Hackfleisch wird er garantiert alle begeistern. Probiere dieses Rezept aus und überzeuge dich selbst – es bleibt garantiert nichts übrig!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 300g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
- 2 Karotten, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser vorkochen, bis sie halbgar sind.
- In einer Pfanne das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
- Karotten und Erbsen hinzugeben und für weitere 5 Minuten anbraten.
- Sahne hinzugießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen.
- Eine Auflaufform einfetten, die vorgekochten Kartoffeln schichten, die Hackfleischmischung darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.